TRIZTAN-TELTET, ØVRE TORV
(150,- inkl. alt i teltet fredag) Kjøp billetter
Hvorfor blir ikke alle veganere eller vegetarianere?
«Antallet veganere har økt med 80 prosent på bare seks år; det er en vegetarisk matrevolusjon på gang,» sier Kaisa Ramona Hautala. Det er også i tråd med utviklingen internasjonalt; blant annet har antall veganere i USA økt med 600 prosent siden 2014, det finnes nå 20 millioner amerikanere som følger et utelukkende plantebasert kosthold. Men er det bare positive sider ved å slutte å spise kjøtt? Må ikke veganere putte i seg et lite lass av piller med vitamin- og mineraltilskudd? Og ifølge en ny studie ved det medisinske universitetet i Graz i Østerrike har vegetarianere høyere risiko for kreft, allergier og angst.
Kari Gåsvatn spør i Nationen om veganere nå er blitt det store problemet? Hun utdyper: «Hva er det med et samfunn som gjør at stadig flere tar avstand fra å spise dyr? Det er tusen slike grunner, men det er også en sammenheng med at dyr er redusert til innsatsfaktorer, som må presses mest mulig», mener hun.
Hvorfor slutter mange med kjøtt? Undersøkelse fra Opinion på oppdrag fra NOAH viser at kunnskap om hvordan kjøttstykket på tallerkenen vår påvirker egen helse, dyrene vi spiser og verden rundt oss, gir mer bevisste matvalg.
De lyser jo mot oss, i moden alder, Inger Lise Rypdal, Lillian Müller og Linn Stokke, som eksponenter for plantebasert mat, der de ser så mye yngre ut enn de i virkeligheten er. Det er vel det vi alle ønsker, et ungt ytre i en sunn kropp?
Lillian Müller er aktuell med «Si JA til livet!», en helsebiografi ført i pennen av Lillian og Anne-Karine Strøm. Linn Stokke og Sine Stokke har laget boken «Mat for livet – Helsen og jorden vår».
«Vi er veldig glad i mat! Samtidig er vi veldig opptatt av miljø og dyrevelferd. Dette har gått steg for steg for oss. Vi har lært mye underveis. Vi har gått noen skritt i en retning og funnet en annen løsning på veien. Justert litt her og der,» uttalte Liv Loftesnes i Dagbladet.
Samtale mellom
Linn Stokke, skuespiller, forfatter, sanger og veganer
Lillian Müller, fotomodell og veganer
Kari Gåsvatn, journalist i Nationen
Stian Espedal, slakter i Nortura
Hilde Lysengen Havro, debattleder og kommentator i Nationen
Samtaleleder: Anders M. Tangen
(150,- inkl. alt i teltet fredag)
Kjøp billetter
